1 、准备食材：将猪里脊肉切成细丝 ，莴笋去皮切丝 ，木耳提前泡发洗净 。葱姜蒜切末备用 。腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀 ，腌制10分钟。炒肉丝：锅中热油 ，放入腌好的肉丝炒至变色 。加入蔬菜：倒入莴笋丝、木耳翻炒至熟透 。调味：加入生抽 、老抽 、盐调味，翻炒均匀。出锅装盘：待食材全部入味后，即可出锅装盘。
2、莴笋黑木耳炒肉丝的做法如下：食材准备：野生小黑木耳 、二两猪瘦肉 、莴笋、葱段 、盐 、黄酒、生抽 、淀粉 、糖 。处理黑木耳：将野生小黑木耳用温水泡一个上午至完全泡发 ，然后上锅用清水煮十几分钟 ，直至软糯（若喜欢脆的口感，煮至沸腾即可） 。煮好后清洗干净 ，切成细丝备用。
3、木耳莴笋炒肉丝的做法如下：准备食材：将猪肉洗净后切成细长的肉丝 ，用适量的盐 、糖和生抽腌制，静置备用 。处理莴笋：将莴笋去皮 ，切成薄片 ，保持其脆嫩口感 。泡发木耳：将木耳用温水浸泡至完全发开，然后用清水冲洗干净 ，去除杂质。
4 、准备食材：猪肉洗净切成细丝 ，加入适量的盐、糖、生抽腌制，使其入味备用 。处理蔬菜：莴笋去皮洗净 ，切成薄片 。木耳用温水浸泡至软化 ，然后洗净备用。炒制肉丝：热锅加油，油温热后放入蒜瓣 、葱段和陈皮，炒香 。倒入腌制好的肉丝 ，翻炒至肉丝变色 ，上色均匀 。
1 、准备食材：将猪里脊肉切成细丝，莴笋去皮切丝 ，木耳提前泡发洗净。葱姜蒜切末备用 。腌制肉丝：将肉丝放入碗中 ，加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟 。炒肉丝：锅中热油 ，放入腌好的肉丝炒至变色。加入蔬菜：倒入莴笋丝 、木耳翻炒至熟透。调味：加入生抽 、老抽、盐调味 ，翻炒均匀 。出锅装盘：待食材全部入味后，即可出锅装盘 。
2 、切配肉类 肉洗净后切成薄片或细丝 ，用清水抓洗去除血水 ，沥干备用。若追求更嫩口感，可加少许淀粉和料酒腌制5分钟 。热锅炒制 锅中倒入适量食用油 ，中火烧至六成热（油面微冒烟） 。先下肉片快速翻炒至变色 ，盛出备用（避免肉质变老）。
3 、滑炒肉丝热锅后倒入适量油，油温升至六成热（约160℃）时，放入腌制好的肉丝 ，用筷子快速划散 ，防止粘连 。中火翻炒至肉丝完全变色且表面微焦，盛出备用 。加料调味锅中留少许底油 ，放入木耳丝和榨菜丝 ，大火翻炒1分钟至木耳断生。
4、若用鲜木耳，直接清洗干净 ，剪去根部即可 。烹饪步骤 热锅凉油：锅中倒入适量食用油 ，开中火加热 。炒肉片：将腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色熟透 ，盛出备用。炒木耳：锅中留少许底油 ，放入蒜片爆香 。加入木耳，中火翻炒约2分钟（鲜木耳易熟 ，干木耳需多炒1分钟） 。
5 、把木耳摘去硬根 ，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 炒勺内放油，烧热 ，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放入葱花 、酱油、花椒水 ，随即下入木耳煸炒 。出锅前，撒入精盐和味精后推匀 ，用湿淀粉勾芡 ，即可出勺装盘 。
6 、处理食材将木耳提前泡发并清洗干净，五花肉切成细丝 ，沥干水分备用（注意：肉需沥干水分 ，避免下锅时溅油）。炒制肉丝锅内加少许油烧热，放入肉丝翻炒 。待肉丝颜色变为金黄色时 ，加入适量盐 、鸡精、老抽和蒜头酱 ，均匀翻炒至肉丝入味 。加入木耳将泡发好的木耳放入锅中，与肉丝一起翻炒。
准备食材：将猪里脊肉切成细丝 ，莴笋去皮切丝 ，木耳提前泡发洗净 。葱姜蒜切末备用 。腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。炒肉丝：锅中热油 ，放入腌好的肉丝炒至变色 。加入蔬菜：倒入莴笋丝 、木耳翻炒至熟透 。调味：加入生抽 、老抽、盐调味 ，翻炒均匀。出锅装盘：待食材全部入味后，即可出锅装盘 。
做法：热锅热油肉丝炒熟 。配料炒香加入豆瓣酱炒出红油。下入胡萝卜先炒在下木耳丝和青椒翻炒。把肉丝在倒入锅里一起翻炒 。 调料：盐+鸡精+生抽+老抽+香醋+蚝油+白糖 ，一起翻炒即可 ，出锅之前在加入适当的淀粉水，翻炒至黏稠出锅即可 。
做法： 肉丝 、胡萝卜 、辣椒切丝 ，葱姜蒜切丝 ，木耳切小块。 加入一勺料酒、一勺生抽 、适量淀粉抓匀腌制肉丝5分钟 。 调酱汁：小碗加入一勺生抽 、二勺陈醋、一勺蚝油 、一勺白糖 、一勺淀粉、一勺豆瓣酱 、小半碗清水搅匀备用 。 油热葱姜蒜爆香，下肉丝滑炒 ，炒至大部分变色后下入各种配料翻炒几下。
旅行中的点点滴滴 2023-11-24 · 贡献了超过2096个回答 关注 木须肉做法简单 ，准备好猪肉 、木耳、黄花菜、青椒和鸡蛋 。炒肉丝至变色，加入葱姜蒜爆香 ，再加入木耳 、黄花菜 、青椒翻炒 ，倒入鸡蛋液炒散，最后加盐、酱油调味即可 。
木耳炒肉丝的做法如下：食材准备 猪里脊 3斤榨菜 少许木耳 适量姜 适量生抽 适量料酒 1勺淀粉 适量老抽 1茶匙白糖 2茶匙方法步骤 泡发木耳将干木耳放入清水中泡发30分钟，冬季可用40℃温水加速泡发。泡发后去除根部杂质 ，沥干水分备用 。
1 、木须肉做法简单 ，准备好猪肉 、木耳、黄花菜 、青椒和鸡蛋 。炒肉丝至变色，加入葱姜蒜爆香 ，再加入木耳 、黄花菜、青椒翻炒 ，倒入鸡蛋液炒散，最后加盐 、酱油调味即可。
2 、家常炒菜 所需食材：干黄花、鸡胸肉 、木耳 ，葱 、蒜 。做法：干黄花菜温水浸泡20分钟 ，木耳也用开水泡好备用，鸡胸肉切条 ，葱、蒜切好备用 。泡好的黄花沥干水份 ，热锅入橄榄油，加入葱花炒香 ，放入鸡胸肉煸炒变色。倒入黄花菜木耳一起倒入煸好的鸡胸肉丝翻炒均。
3、快手好吃的家常菜_ 鱼香肉丝 食材：猪肉 、木耳 、青椒、胡萝卜 、葱 、牛油果油 。 做法： 猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟 。配菜全部切适合宝宝吃的细丝。 酱油、番茄酱 、淀粉和清水调一个酱汁 。 锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒 ，淋入酱汁炒制汤汁收干即可 。
4 、黑木耳炒肉丝是一道家常菜品，口味鲜美且简单易学，以下是其具体做法：食材准备主料：水发黑木耳100克、猪肉（里脊肉为佳）100克。辅料：尖椒1个 、姜适量 。调料：植物油适量 、盐适量、淀粉少许 、啤酒少量 、鸡精少许、蚝油适量 。食材处理黑木耳：将水发好的黑木耳洗净 ，切成细丝。
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