装饰与蒸制：用剪碎的枸杞点缀丸子 ，增加色彩；上锅蒸15分钟（若做汤则蒸10分钟） ，确保糯米熟透且丸子定型。食用方式 直接食用：蒸熟后的珍珠丸子可直接食用，口感鲜嫩，糯米软糯 ，荷叶清香渗透其中 。做汤食用：若蒸制10分钟后取出 ，可放入汤中继续煮制，糯米不会脱落 ，丸子更加晶莹剔透 ，汤汁鲜美 。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水 ，放置3小时以上 ，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配 ，瘦肉放的比较多 ，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌 ，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样 。
做珍珠球 ，喜欢肉的话可以做纯的，但是要在肉里面加一些其他的食材，比如莲藕 ，胡萝卜 ，这些都很好 。无论从口感还是营养价值来说，这道菜都是当之无愧的产品。蒸熟后的珍珠丸口感软糯 ，味道鲜美 。外层包裹的糯米晶莹剔透 ，闪闪发光，就像珍珠一样 ，所以也被称为“珍珠球” 。
南瓜丸子 原料：南瓜 、胡萝卜 、面粉、油 、盐 、香菜、五香粉 做法：胡萝卜 、南瓜去皮 ，擦成细丝；加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。南瓜腌出水后 ，一点点加入面粉 。 ，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状 ，最后加少许五香粉调味 ，将混合蔬菜团成丸子 起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可 。
》珍珠丸子 糯米洗净 ，提前半小时用水泡一下 ，不要多，刚把米浸着就行了。 把肉剁碎了 ，一般最好是自己用刀剁肉的 ，不买那种加工好的，不香 ，没有嚼劲 。 放调料之前 ，放入切碎，切细的姜 ，葱 。（按个人喜好） 放入适量的料酒 ，酱油，盐 ，味精。. 放入少量的粉 。
1 、原料准备主料需牛肋条肉或牛肉馅（300克）、圆糯米（150克） 。辅料包括葱末 、姜末 、盐、料酒 、生抽 、蛋清（1个）、胡椒粉等基础调味料 ，可选配胡萝卜丁、香菇丁或玉米粒增添口感层次。糯米需提前浸泡4-6小时至可轻松捏碎，避免蒸后发硬。肉馅调制处理牛肉：牛肉剁碎或绞成馅，去除筋膜 。
2 、珍珠丸子的家常做法：珍珠丸子（糯米丸子）以糯米包裹猪肉丸蒸制而成 ，口感鲜香不腻 ，适合家庭聚餐或待客 。
3 、滚上糯米，沾均匀即可。做好的珍珠丸子码放在笼里 ，蛋黄丁装饰 ，中火蒸25——30分钟即可 。用香葱点缀上面即可上桌 。珍珠丸子汤的做法 食材：珍珠丸子350克，南瓜丝200克 ，油适量 ，盐适量，高汤适量 ，葱适量 ，调味鲜适量 食材；蒸熟的珍珠丸子，南瓜丝 ，。
4、珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好 。准备肉末 。加入：料酒 、生抽 、蚝油、十三香 、盐 、鸡蛋搅拌均匀 ，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子 。裹上糯米 。
5、家常珍珠丸子的做法如下：食材准备 糯米 250g猪肉 100g（建议选择三七肥瘦比例）料酒 5g盐 3g姜葱 5g酱油 、蘑菇精适量（根据口味调整）土豆 1个（用于垫底）制作步骤 处理肉馅 将猪肉剁成肉馅，确保肥瘦均匀，口感更佳。加入葱姜末（5g） ，提升香味 。
1 、原料图 。糯米用水泡三小时。土豆切丁 ，碎一点。香葱切末，姜磨泥 ，和肉糜混合 。糯米沥干水 ，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲 。静置一会再次搅拌上劲。取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头） 。滚上糯米 ，沾均匀即可 。做好的珍珠丸子码放在笼里 ，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。
2、制作步骤 处理糯米将糯米洗净 ，用清水浸泡3-4小时（夏季可放冰箱） ，沥干水分备用 。关键点：浸泡不足会导致糯米夹生，过长则易软烂 。 调制肉馅基础肉馅：猪肉馅中加入盐 、生抽 、料酒、白胡椒粉、葱姜末 ，顺时针搅拌至上劲。打入1个鸡蛋 ，继续搅拌至肉馅黏稠 。
3 、椒麻珍珠丸子做法其实很简单，主要步骤就是，剁馅料 ，拌小料 ，做丸子，蒸丸子 ，出锅开吃 ，简单美味 。 【主配料】：糯米250克（提前用清水浸泡一晚上。）牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个 、葱10克切碎 ，淀粉50克、大蒜20克剁碎 。 【辅料】：花椒粉10克 、胡椒粉5克 ，辣椒粉5克，食盐3克 ，老抽酱油5克 ，鸡精5克 。
4 、珍珠丸子糯米要泡40分钟，米和水的比例为一比二 ，浸泡水温30度左右。泡出来的糯米 ，色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中 ，精而不烂。包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更易吸水 ，会缩短丸子的煮制时间，并提高丸子的口感 。珍珠丸子位在沔阳三蒸之首 。
1 、美味好吃接地气的美食家常菜推荐 珍珠丸子 准备食材：猪肉馅 、糯米、姜 、香葱 、胡萝卜。做法：糯米洗净浸泡5个小时 ，碗中放入切好的姜末倒入3勺水浸泡半个小时备用；胡萝卜切成薄片 ，铺在蒸笼上备用 。肉馅中倒入适量的香油，朝一个方向不停地搅拌 ，直至肉馅发粘起劲 。再放入盐、鸡精 、料酒朝一个方向搅拌匀均。
2 、下五花肉+粉丝+2勺陈醋+1勺生抽+1勺蚝油+大半勺糖+四分之一勺盐+4颗干辣椒段+1碗清水 ，大火煮开转小火焖煮5分钟，撒点葱花 。
3、第二道：肉末豆角 推荐理由：夏天太热胃口不好 ，肉末豆角这道菜不仅下饭 ，而且色泽靓丽，最重要是材料易得 ，做法简单 ，适合新手制作，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味不求人哟~肉末：100g ，豆角：300g ，小米辣：2根，葱白：适量 ，蒜头：3颗 ，料酒：适量，生抽、老抽 、淀粉 、盐：适量 ，食用油：适量 。
4、【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红 、豆腐 、酸笋、木耳 、瘦肉 、醋、葱 、盐 、胡椒粉、姜 、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开 ，再往锅中放入胡椒粉 、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开 。调料煮开后 ，把猪红 、豆腐 、酸笋、木耳 、瘦肉全部倒入锅里一起混煮 。
5 、现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北 ，是东北极具特色的美食。烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃 。烤冷面制作方法非常简单 ，但味道极棒 。所采用的是特制冷面 ，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠 、肉松 、洋葱、香菜等。
6 、如果你时间充裕或者是想吃更好吃的，那就睡前炖一锅清炖萝卜牛腩或者牛排骨 ，第二天直接用炖好的清汤浇面吃 ，就是一碗好滋味的萝卜牛腩面清炖萝卜牛排面红烧牛腩面猪肝面红烧肉面三鲜面肉哨子面看都看完了，点个赞再走吧。
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