本文目录一览：

• 1、麻婆豆腐的好吃做法?
• 2 、樱花豆腐怎么做?
• 3
  、炸豆腐怎么做?
• 4、油炸豆腐详细做法

麻婆豆腐的好吃做法?

切豆腐可以从左往右切，这样才不会沾刀 。 豆腐先焯一下水 ，在水里面放点盐可以增加底味
，焯水主要可以去除豆腥味
。 炖豆腐的时候，一定要慢慢推 ，不然就捣碎了，否则会影响品相。

大家好！今天谈谈怎样做好吃的麻婆豆腐
，有什么技巧 。 主料：豆腐1块，瘦肉100克 ，青红花椒20克
，小红辣椒4个，姜1块 ，切蒜瓣5个
，葱2根，干豆豉20克 ，红油豆瓣酱1勺
，生粉1勺，老抽酱油1勺 ，食盐3克
，白糖4克，鸡精1勺 ，味精2克，花椒面3克
，生抽酱油1勺，蚝油1勺 ，白胡椒粉5克。

麻婆豆腐用豆瓣酱最好
，因为豆瓣酱味道口感酱香浓郁，口感偏咸鲜 ，用豆瓣酱炒出来的麻婆豆腐会颜色更好
，口感酱香也很浓郁好吃
。 下面让我来教一下如何用豆瓣酱制作麻婆豆腐吧！ 准备材料：豆腐1块（300克） 、肉末100克、郫县豆瓣酱40克
、生抽6克、料酒15克 、水淀粉25克
、葱25克、姜25克 、蒜25克
、小米辣2颗切碎。

麻婆豆腐是一道经典的川菜，现在教大家最正宗的麻婆豆腐的做法 ，麻辣鲜香
，滑嫩爽口，非常的美味！喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！ 【麻婆豆腐】 食材： 老豆腐、猪肉末 、豆瓣酱
、酱油、盐 ，老抽 、花椒油
、葱姜蒜末、水淀粉 。

豆腐是很常见的食材
，不同地区的人们有不同的烹饪方式，所以八大菜系中有不同风味的做法 ，今天咱们就来做一个好吃的川菜中的麻婆豆腐，麻婆豆腐突出的是川菜特有的麻辣风格
，喜欢吃麻辣口味的小伙伴就特别喜欢吃
。

樱花豆腐怎么做?

1 、原料：日本樱花小豆腐3小袋，红椒1个 ，葱4根
，姜1小块。 调料：食用油50克，盐3克 ，味精1克
，鸡精2克 。 今天我准备了食材有；小姜姜，小葱葱 ，小红椒
，小豆腐
。 日本豆腐从中间切开，将豆腐切成片状。 红椒去籽切成块状 。 葱切成葱段 ，姜切成姜丝以上所有食材切好备用
。

2、凉皮豆腐的用料：凉皮粉1盒
、内酯豆腐1块、盐渍樱花5朵 、芝麻酱2勺
、盐少许、酱油一勺 、糖一勺
、蒜末少许 准备上述食材。将内酯豆腐切四个方块放入勺中
，用热水焯烫一下，捞出备用 ，其余豆腐拌着吃不要扔掉！将凉皮粉倒入碗中，倒入半碗凉白开活匀 。

3、做法：用沸水冲泡几朵盐渍樱花
，花瓣舒展后形成淡粉色茶汤，咸香中带清香 ，常在日本婚礼或庆典时饮用
。Tips：盐渍樱花较咸
，冲泡前可稍冲洗或减少用量。 樱花饭团/寿司 做法：煮饭时加入几朵盐渍樱花，或捏饭团时在表面点缀 ，增添风味和颜值 。

4 、制作凉皮豆腐的方法如下：准备食材 主要材料：凉皮粉1盒
、内酯豆腐1块。装饰材料：盐渍樱花5朵（用于装饰
，可根据个人喜好调整）
。调味酱汁：芝麻酱2勺、盐少许 、酱油一勺
、糖一勺、蒜末少许。处理豆腐 将内酯豆腐切成四个方块，注意大小适中 ，以便后续操作 。

5 、网红樱花奶豆腐材料：奶酪200g、纯牛奶550ml
、糖30g、吉利丁片15g 、火龙果粉
、淡奶油250ml、樱花饼干 、爆爆珠
。做法：牛奶与奶酪搅打过滤
，加糖和泡软的吉利丁片煮融，调入火龙果粉成粉色。过滤后冷藏4小时定型 ，搭配奶盖（奶酪+炼乳+海盐+打发奶油）和饼干碎
、爆爆珠装饰 。

6、樱花豆腐：在制作豆腐时加入樱花的花瓣或提取液
，使豆腐带有淡淡的花香，增加了豆腐的风味层次
。需要注意的是 ，由于樱花的品种不同，有些樱花可能不适合食用
，因此在制作樱花美食时应选择可食用的樱花品种，并确保它们是未经农药处理的。

炸豆腐怎么做?

1 、炸豆腐怎么做好吃又简单 准备食材：豆腐
、盐、葱花 、姜
、蒜、豆瓣酱 。 豆腐切块 ，撒上盐腌制10分钟
。 烧热油
，放豆腐块，加入少许豆瓣酱翻动均匀。 撒上葱花 ，即可享用 。

2 、炸豆腐 食材：豆腐
。 做法： 豆腐切块下锅小火炸5到6分钟（炸至金黄就好了）。 料理碗中小米辣蒜末葱花芝麻辣椒面泼热油
，加入两勺生抽，一勺醋 ，一勺蚝油
，一勺糖，一勺盐 ，搅拌均匀即可 。 豆腐装盘倒入酱汁
，拌匀即可。

3、豆腐的做法有很多，我在家里最爱吃的就是是炸豆腐 ，豆腐经过油炸之后，外面会起一层焦香的酥皮
，与普通豆腐相比较，口感更香 ，我非常喜欢吃炸豆腐
，所以于是买了许多的豆腐回家自己炸，做好以后放在冰箱中保存 ，随吃随取
，非常方便，下面就分享一下炸豆腐的方法 ，制作非常简单
，很容易学会
。

4
、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法 ，希望你喜欢。

5、炸豆腐的做法如下：食材准备主料：豆腐（建议选用北豆腐/老豆腐
，质地紧实，不易碎） 。辅料：食用油（如花生油 、大豆油）
、盐（可选）、蘸料（如椒盐 、辣椒粉
、酱油等）
。

6、炸豆腐预处理1）选北豆腐做炸豆腐 ，因其含水量低 、质地紧实，炸后不易碎
，嫩豆腐不适合。2）把豆腐切成2到3厘米的方块或三角块，用厨房纸吸干表面水分防炸时溅油 。3）锅中倒油 ，油量没过豆腐就行
，烧至六成热，逐块放入豆腐 ，中小火炸至金黄酥脆捞出控油
，可复炸一次让外皮更脆
。

油炸豆腐详细做法

做法： 碗里放辣椒面
、小米辣、白芝麻 、蒜末淋上热油，加入两勺生抽
、一勺蚝油、一勺醋 、适量盐和白糖搅拌均匀备用。 豆腐切块 ，油6成热下豆腐炸至两面金黄捞出
，淋上提前调好的酱汁放上香菜和葱，拌匀即可 。

第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐 ，这种豆腐更适合煎炸
，炸的时候不容易破碎
。把准备好的豆腐简单的冲洗干净，然后在蒸锅中加入适量的清水 ，把豆腐冷水上锅放进蒸屉中，把锅盖盖上
，开大火蒸10分钟左右（蒸制时间从水开时开始计算），如果豆腐块厚的话 ，可以适当延长蒸制时间。

我是飞哥
，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢 。

油炸豆腐的详细做法如下：食材准备 豆腐 250克鸡蛋 3个盐 少许鸡精 少许方法步骤 豆腐切块将豆腐切成大小均匀的方块 ，厚度建议控制在1-5厘米
，便于后续煎炸定型
。调制蛋液将鸡蛋打入碗中，充分搅拌成均匀的蛋液 ，加入少许盐和鸡精调味
，提升底味。