放入鸡蛋 ，在放入盐+鸡精+生抽+耗油 ，继续翻炒入味，翻炒入味儿后，倒入开水 ，大火烧开 。 8 ，倒入青椒丁，翻炒均匀 ，再次烧开 ，转中火闷2分钟 。西红柿鸡蛋卤就做好了。 9，出锅 ，做好卤就可以当浇头或者直接当菜吃了。 温馨小提示 。 夏天的西红柿有西红柿的味道 ，冬天的反季节大棚西红柿没味道，所以 ，这道卤最适合夏天做 。
准备适量鸡蛋 ，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水 ，大火烧开 ，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟 。把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角 、香叶 、姜片、一小把冰糖 。加入没过鸡蛋的清水 ，盖上盖子 ，大火烧开，然后转小火煮15分钟。
将准备好的鸡蛋先清洗干净 ，然后将其放在锅中 ，里面倒入适量的清水，水量要漫过鸡蛋 ，用它火煮开转小火再煮十五分钟即可捞出备用 。将鸡蛋捞出 ，迅速的放在冷水中，这样容易剥壳 ，然后把鸡蛋壳都去掉 。将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油 ，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油。
制作五香卤鸡蛋的步骤如下：食材准备 鸡蛋 10个姜 10g干辣椒 15g八角 8g桂皮 10g香叶 5g花椒 5g冰糖 10g盐 5g生抽 10ml老抽 10ml制作步骤 煮蛋与敲壳：将鸡蛋冷水下锅 ，确保水量没过鸡蛋 ，开火煮至完全熟透后捞出，立即放入冷水中降温 。
电饭锅卤鸡翅食材：鸡翅 、翅根 、豆腐干、鸡蛋 。调料：桂皮一块 、八角三颗 、香叶三片、葱 、姜 、干辣椒、冰糖 、花椒。制作：鸡翅翅根，冷水下锅加料酒煮开 ，洗干净血沫子 。
如何制作五香卤鸡蛋？材料准备 鸡蛋：适量 。 五香料：包括八角 、桂皮、香叶、丁香 、草果等。 调味料：生抽 、老抽、盐 、白糖 、料酒等。 水 。制作步骤 煮鸡蛋：先将鸡蛋煮熟 ，剥壳备用 。
打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行，不然蒸出来的蛋里面会有蜂窝 ，一定要过滤两遍。 然后锅里加水烧开 ，把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里，不要倒得太满 。 用保鲜膜盖住或有盖子的杯子直接盖上盖子 ，我用碗盖上保鲜膜也很方便 ，只要不让蒸汽滴到芙蓉蛋上就可以 。
制作芙蓉蛋的步骤如下：准备工具与原料 核心材料：鸡蛋2个、香菇2-3朵 、香葱1根调味料：盐巴 、味精、食用油 、生抽工具：蒸锅 、碗、筷子 制作步骤 打匀鸡蛋将2个鸡蛋打入碗中，用筷子沿同一方向快速搅拌至蛋液均匀 ，避免出现块状。
用微波炉蒸芙蓉蛋的方法是：一个鸡蛋 ，多放点水，尽量做的稀一点 。盐油都要少放 ，其他调料就不要放了 。
1 、番茄国民经典组合 ，酸甜开胃。番茄炒至出沙后与嫩滑鸡蛋混合，汤汁浓郁适合拌饭，富含维生素C和番茄红素 。 青椒清脆微辣的青椒（或加入红椒增色）与鸡蛋快炒 ，口感层次丰富 。青椒含维生素A和膳食纤维 ，适合快手家常菜。 韭菜/韭菜花春季时令搭配，韭菜的辛香与蛋香交融 ，简单用盐调味即可 。
2 、韭菜炒鸡蛋 韭菜切段与鸡蛋液混合 ，加盐调味，热油快炒至金黄 ，简单下饭 。 韭菜盒子 面皮包裹韭菜、鸡蛋、粉丝馅 ，煎至两面酥脆，北方特色面食。 韭菜饺子/包子 韭菜+猪肉/鸡蛋+虾仁做馅 ，鲜嫩多汁 ，尤其适合春季尝鲜。
3 、丝瓜和鲜虾啊，简直是天生一对 ，虾一定要鲜活 ，鲜虾和丝瓜的味道混在一起，加上胡椒粉的助力，鲜味十足 ，味道浓郁 ，而且低卡，适合减肥的妹子哦 。温润不霸道的鲜甜清冽 ，这种新鲜感是味精和鸡精不能达到的 ，寒冷的冬天来一碗，到心窝 。也可以丝瓜汆水后和虾仁混炒 ，加一些糖和胡椒粉 ，效果一样好。
4 、简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了 。鸡胸肉切丁 ，加盐 ，胡萝卜、黄瓜 、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃（全部吃完大概需要5-7分） 。
5 、核桃去壳取肉洗干净备用。（4）先将锅用旺火加热 ，下植物油 ，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻 ，加精盐 、味精调味后食用 。功效：补肾壮阳 。食法：每日1～2次。连用20～30天 。
6 、韭菜炒香干主料：韭菜500克、香干3块辅料：盐6克 、酱油数滴 、食用油适量步骤：准备食材：韭菜：500克 ，香干：3块，盐：6克 ，酱油：数滴 ，食用油：适量 。韭菜择好清洗干净，将水份控干。切成寸段备用 。将韭菜的根和叶两部分分开摆放 ，这个小细节请记下 ，这也是接下来炒制时掌控火候的小窍门 。
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