1 、1 ） 准备食材 ，白菜帮先切好洗好 ，肉丝 、葱、大蒜 、辣椒切好； （ 2 ） 油热后放入大蒜，葱 ，肉丝 ，辣椒，盐 ，酱油 ，料酒翻炒； （ 3 ） 放入先洗好的白菜帮翻炒，放入少许醋 。同时把白菜叶切好洗净； （ 4 ） 炒至白菜帮微熟放入白菜叶 。放少许醋，白菜更好吃。翻炒一会就可以出锅啦！ 小贴士 白菜帮不易熟 ，叶子好熟 。
2 、准备食材：将胡萝卜切片、白菜切段、香菇切块 ，同时备好葱花 、蒜片和辣椒段 。焯水处理：将白菜 、胡萝卜和香菇放入沸水中焯水30秒，捞出沥干水分。焯水可去除部分生涩味 ，同时缩短后续炒制时间 。爆香调料：锅中倒入食用油 ，加热后放入蒜片、葱花和辣椒段，用大火快速爆香 ，激发出香味 。
3 、清淡又营养白菜炒木耳。 备齐食材 ，白菜胡萝卜沸水焯烫1分钟捞出沥水。半勺十三香，1勺生抽 ，1勺陈醋 ，1勺蚝油，半勺蔬之鲜 ，半勺白糖 ，半勺食盐，2勺淀粉，少许清水搅拌均匀 ，热油煸香蒜片葱花 ，依次下入木耳，胡萝卜 ，白菜 ，翻炒串香，淋入灵魂料汁翻炒均匀出锅 。
4 、清洗白菜：首先 ，将大白菜一层层地扒下来 ，准备一盆清水，里面放入两克的食用盐并搅拌均匀 。将白菜放入盐水中清洗 ，这样可以有效去除表面的细菌和农药残留。切割白菜：将清洗好的白菜帮和白菜叶分开切割 。因为白菜帮含的水分特别多 ，如果直接下锅炒，水分会大量留在锅里 。
5、问题一：大白菜怎么炒好吃？ 『素炒大白菜』 原料：净大白菜500克 ，油20克 ，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 制法：将白菜洗净 ，控干水分 。顺长切成5厘米宽的条 。再改刀切成3厘米长的段 ，把姜洗净，切成细丝。
6 、做法：将圆白菜及生姜洗净后切丝 ，蒜头拍碎剁成末；油锅烧至六七成热 ，爆香蒜末 、姜丝；倒入圆白菜丝，煸炒至透后调味 ，炒熟即可食用 。秘诀：圆白菜建议直接用手撕成块状 ，保留纤维结构；炒前用盐水浸泡10分钟，可去除表面农药残留 。
1、白菜取嫩叶切大块洗净备用。 火腿肠切斜刀 ，我这个火腿肠是自己去市场里面灌制的的非常的干净卫生 。 把洗净的大骨块 ，姜片，葱段放入锅中 。 大火烧开 ，撇去浮沫直到汤清澈（我是守在锅边弄呀 ，看见浮沫出来就弄）。 转小火煲2小时至汤色奶白，然后把大骨块，姜片和葱段捞起 ，高汤即做好了。
2 、大家好！许多人都喜欢吃酸菜 ，许许多多蔬菜都可以做酸菜，今天我来说说大白菜腌制酸菜方法 ，大白菜收获季节 ，吃不完就把它来腌制酸菜，掌握关键步骤七天就能吃 ，腌酸菜的过程方法如下 ，一起来看看吧 。 腌制材料：大白菜6颗，精盐1袋 。 腌制工具：不锈钢盆2个 ，大罐2个 ，不锈钢锅1个。
3 、大白菜在我们生活中是经常吃的蔬菜，它的做法也很多 ，例如：炝炒大白菜、炖大白菜 、酸辣大白菜 、素炒黑木耳大白菜、虾米粉丝烩大白菜、清蒸大白菜 、醋溜大白菜等等 ，都是很常见的做法 。天我给大家分享一个新做法，用猪肉和它一起制作的，绝对美味好吃 ， 下饭一级棒 。大家可以试试 ，下面介绍制作方法。
4 、白菜叶炖豆腐：如果你喜欢炖菜，那白菜叶炖豆腐绝对是个不错的选择 。把豆腐切块 ，和白菜叶一起放入锅中 ，加入清水、盐 、鸡精等调料，慢慢炖煮 。
5 、白菜叶拌豆腐丝：将白菜叶子洗净后切成细丝 ，豆腐也切成细丝备用。将白菜叶和豆腐丝放入大碗中 ，加入少许盐、醋 、香油 、蒜末等调料，拌匀即可食用 。这种做法清爽可口 ，适合夏天食用 。白菜叶炒肉片：将白菜叶子洗净切块 ，猪肉切片备用。
6、白菜叶做好吃又简单的方法是清炒或凉拌 。清炒白菜叶是一种非常基础且家常的做法 。首先，选择新鲜的白菜叶 ，洗净后沥干水分。接着 ，准备一些蒜末和姜片，这些调料能提升白菜的风味。在热锅中倒入适量的食用油，待油温五六成热时 ，放入蒜末和姜片炒香 。
1 、1 ） 准备食材 ，白菜帮先切好洗好，肉丝 、葱、大蒜 、辣椒切好； （ 2 ） 油热后放入大蒜 ，葱 ，肉丝，辣椒 ，盐 ，酱油，料酒翻炒； （ 3 ） 放入先洗好的白菜帮翻炒 ，放入少许醋 。同时把白菜叶切好洗净； （ 4 ） 炒至白菜帮微熟放入白菜叶。放少许醋 ，白菜更好吃 。翻炒一会就可以出锅啦！ 小贴士 白菜帮不易熟，叶子好熟 。
2 、白菜洗净 ，切块备用。猪肉切丝 ，姜切丝备用 。烹饪步骤 锅内加入油，下姜丝、肉丝翻炒，炒至金黄 。关键点：肉丝需炒至金黄色 ，这样味道更香。若担心姜丝炒焦 ，可先炒肉丝再加入姜丝 。加入白菜翻炒，加少量水翻炒至熟 。操作提示：加水可防止白菜粘锅 ，同时帮助均匀受热。
3、锅内加入适量油 ，油热后先下姜丝爆香，再加入肉丝翻炒 。持续翻炒至肉丝呈金黄色 ，此时肉香浓郁 ，口感更佳 。注意事项：若担心姜丝炒焦，可先炒肉丝至变色后再加入姜丝。加入白菜翻炒 将切好的白菜块倒入锅中 ，与肉丝充分翻炒均匀。沿锅边加入少量清水（约2-3汤匙） ，防止粘锅并帮助白菜更快熟软 。
4 、白菜洗净后切成细丝 。瘦肉切成细长条，加入1勺淀粉和1勺生抽 ，搅拌均匀后腌制10分钟。姜蒜切末 ，葱和小米椒切丝备用 。烹饪步骤：锅烧热后倒入适量食用油，油温烧至六成热 。放入腌制好的肉丝，迅速划散并翻炒至焦黄。加入姜蒜末 、花椒和小米椒丝 ，翻炒出香味 。放入白菜丝 ，快速翻炒至断生 。
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