本文目录一览：

• 1、怎么做干煸茶树菇
• 2 、干锅茶树菇在家的做法
• 3
  、茶树菇的做法

怎么做干煸茶树菇

煸炒茶树菇：姜葱蒜爆香后，将茶树菇倒入锅中 ，开始不停翻炒
。煸干水分：持续翻炒
，直到茶树菇的水分被煸干，再加入干辣椒段继续翻炒。调味出锅：翻炒至茶树菇吐油 ，加入盐和适量老抽上色
，喜欢甜味的可以加少许白糖提味，最后将剩余的葱段放入锅中翻炒均匀后起锅 。成品展示：色、香 、味俱全的干煸茶树菇完成
。

具体步骤： 准备食材：茶树菇洗干净 ，切去根部；胡萝卜对半切开
，改刀切片；小葱切葱花备用。 炸茶树菇：锅里倒油，温烧至6成热时 ，放入茶树菇炸至金黄
，捞出沥干油分 。这一步是为了让茶树菇更加香脆，同时去除多余水分
。 炒制：锅中留底油 ，加入蒜末爆香，随后放入胡萝卜翻炒均匀。

将茶树菇放入锅中
，加水煮开后捞出沥干水分 。煸炒配料 锅中热油，放入蒜片小火煸香 ，再加入腊肉片煸炒至肥肉透明
。加入辣椒段继续小火煸炒出香味。干煸茶树菇 将沥干的茶树菇倒入锅中
，加入适量生抽，保持中火煸炒至茶树菇水分收干
、表面金黄 。加入腊肉片翻炒均匀 ，使茶树菇充分吸收腊肉的香味
。

干锅茶树菇在家的做法

1、干锅茶树菇的家常做法如下：准备原料 主要材料：水发茶树菇400克
，红椒1个。 辅料：油炸蒜仔30克，辣椒酱20克 。 调味料：蚝油 、精盐
、白糖、老抽 、味精
、红油、香油各适量 ，香菜少许。处理食材 将水发茶树菇洗净
，切成段，然后下入沸水锅中氽一水捞出 ，以去除杂质和异味
。

2 、干锅茶树菇的家常做法如下：准备原料 主要材料：水发茶树菇400克
，红椒1个。 辅料：油炸蒜仔30克，辣椒酱20克 。 调味料：蚝油、精盐
、白糖、老抽 、味精
、红油、香油各适量 ，香菜少许
。处理食材 将水发茶树菇洗净，切成段
，然后下入沸水锅中氽一下水，捞出沥干备用。 红椒洗净 ，切成菱形块 。

3 、首先
，将五花肉切成2厘米见方的块，热锅凉油 ，将糖炒至金黄色并溶化
，将五花肉放入翻炒至上色
。加入葱姜
、料酒和酱油，炒出香味 ，直到五花肉变色且水分收干。接着
，加入葱姜、干辣椒 、八角
、桂皮和香叶等香料，倒入足够的开水 ，大火烧开后转中小火炖煮35分钟
，直到肉质软烂 。

4、干锅茶树菇此做法需干茶树菇 、五花肉
、干辣椒、花椒 、玉米油、生抽和蒜蓉辣椒酱
。泡发并清洗的茶树菇切段，与五花肉
、辣椒和花椒一起炒制 ，加入蒜蓉辣椒酱，再淋上生抽
，最后调味即可。

茶树菇的做法

我认为茶树菇的家常做法是：干锅茶树菇：放豆瓣酱加五花肉以及调料翻炒均匀，淋水淀粉 ，倒入香油即可 。

干锅茶树菇 做法：将茶树菇用淡盐水浸泡后切段
，与五花肉、干辣椒 、花椒等一同煸炒，加入豆瓣酱
、盐、老抽 、糖调味 ，最后淋入水淀粉和香油即可
。 茶树菇鸡汤 做法：将茶树菇泡发洗净后与土鸡一同炖煮
，加入葱姜和料酒去腥，小火慢炖5小时后加盐调味 ，茶树菇的鲜美与鸡肉的醇厚完美融合。

做法：将茶树菇泡软后
，外面裹以干淀粉加适量的盐调味，放入油锅中煎炸两次 ，达到外酥里嫩的效果 。特点：这道菜非常有特色
，口感酥脆。茶树菇红烧肉：做法：将红烧肉切成方块，锅内放少量油 ，放入葱姜煸炒
。加入适量的酱油和冰糖，放入茶树菇一同煮至软烂。特点：茶树菇吸收了红烧肉的油
，特别滋润 。