本文目录一览：

• 1、老麻抄手调料怎么配
• 2 、老麻抄手的做法
• 3
  、老麻抄手调料配方

老麻抄手调料怎么配

1、准备老麻抄手调料：碗中加蒜末 ，酱油
，醋，熟油辣椒 ，花椒面，芝麻油
，味精，加高汤或面汤。材料：猪肉 、姜、蒜
、葱花、盐 、酱油
、醋、熟油辣椒 、花椒面
、芝麻油、味精 。肉和姜蒜分别剁碎 ，放在一起剁细
。让姜蒜的香味与肉融合
，去掉肉腥味。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲 。

2 、老麻抄手的调料配方主要包括以下材料： 基础调料： 蒜末：提供蒜香味。 酱油：增加咸鲜味
。 醋：提升酸味 ，增加口感层次。 熟油辣椒：提供辣味和油香 。 花椒面：增加麻味
。 芝麻油：增添香气。 味精：提鲜 。 汤底： 高汤或面汤：作为汤底
，使调料更加融合，味道更加浓郁
。

3
、老麻抄手的调料配方主要包括以下材料： 基础调料：- 蒜末：提供蒜香味。- 酱油：增加咸鲜味 。- 醋：提升酸味 ，开胃解腻
。- 熟油辣椒：提供辣味和油香。- 花椒面：增加麻味 。- 芝麻油：增添香气
。- 味精：提鲜。 汤底：- 高汤或面汤：作为汤底
，增加抄手的鲜美度 。

4、老麻抄手调料的配方为：碗中加蒜末 、酱油
、醋、熟油辣椒 、花椒面、芝麻油
、味精，再加高汤或面汤。具体配料及说明如下：蒜末：提供浓郁的蒜香味 ，增强抄手的口感层次
。酱油：为抄手增添咸鲜味
，提升整体风味。醋：适量添加可以提鲜解腻，使抄手的口感更加清爽 。

5、老麻抄手调料的配方及制作方法如下：调料配方： 蒜末：适量 ，用于提味
。 酱油：适量，增加咸鲜味。 醋：少量
，用于提鲜和开胃 。 熟油辣椒：根据个人口味添加，提供辣味和香气
。 花椒面：适量 ，增加麻味。 芝麻油：少量
，增加香气和润滑感 。 味精：少量，用于提鲜
。

老麻抄手的做法

准备食材 主料：猪肉馅300克（三分肥七分瘦） 、馄饨皮适量
、青菜200克、苹果200克 、鸡蛋1个。辅料：小葱100克
、姜1块、蒜1个 、榨菜20克
、芽菜20克、白芝麻10克 、花生碎20克 。

干拌老麻抄手以麻辣鲜香为特色 ，制作需准备馅料
、包制抄手、煮制并最终干拌调味
，以下是具体步骤：准备馅料将适量五花肉搅碎，加入熟菜籽油 、1个鸡蛋、适量盐
、姜末、胡椒粉和生粉 ，充分搅拌均匀至肉馅黏稠有弹性
，静置待用
。

老麻抄手的做法如下： 准备食材 主要材料：抄手皮 、猪肉馅
、虾仁。 调味料：葱姜蒜、香菜 、鸡精
、盐、生抽 、料酒
、花椒粉、辣椒油 。 制作馅料 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入切碎的葱姜蒜 、香菜 ，以及鸡精
、盐、生抽 、料酒、花椒粉和辣椒油。

花椒粉：提供麻味
。 香菜：增香点缀。 制作步骤： 和面醒发：将面粉和水混合
，揉成光滑的面团，醒发20分钟 ，以便面团更加柔软有弹性 。 制作抄手皮：将醒发好的面团擀成薄片，切成细条
，再根据需要切成适合大小的方形或圆形皮
。

老麻抄手调料配方

1
、准备老麻抄手调料：碗中加蒜末，酱油 ，醋
，熟油辣椒，花椒面 ，芝麻油
，味精，加高汤或面汤。材料：猪肉、姜 、蒜
、葱花、盐 、酱油
、醋、熟油辣椒 、花椒面
、芝麻油、味精 。肉和姜蒜分别剁碎 ，放在一起剁细
。让姜蒜的香味与肉融合
，去掉肉腥味。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲 。

2 、老麻抄手的调料配方主要包括以下材料： 基础调料：- 蒜末：提供蒜香味
。- 酱油：增加咸鲜味。- 醋：提升酸味 ，开胃解腻 。- 熟油辣椒：提供辣味和油香
。- 花椒面：增加麻味。- 芝麻油：增添香气 。- 味精：提鲜。 汤底：- 高汤或面汤：作为汤底
，增加抄手的鲜美度
。

3
、老麻抄手调料的配方为：碗中加蒜末、酱油 、醋、熟油辣椒
、花椒面、芝麻油 、味精，再加高汤或面汤。具体配料及说明如下：蒜末：提供浓郁的蒜香味 ，增强抄手的口感层次 。酱油：为抄手增添咸鲜味，提升整体风味
。醋：适量添加可以提鲜解腻
，使抄手的口感更加清爽。

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、老麻抄手的调料配方主要包括以下材料： 基础调料： 蒜末：提供蒜香味 。 酱油：增加咸鲜味
。 醋：提升酸味，增加口感层次。 熟油辣椒：提供辣味和油香 。 花椒面：增加麻味
。 芝麻油：增添香气。 味精：提鲜 。 汤底： 高汤或面汤：作为汤底 ，使调料更加融合
，味道更加浓郁
。