肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜、葱姜蒜 、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用 。锅中烧橄榄油油 ，先炒香葱姜蒜末 ，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟 。炒至变色后加半勺盐 ，1勺生抽 ，半勺蚝油即可。
做法： 油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右 ，开水中加盐和油几滴提亮提鲜 。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅 。 蒜剁碎 ，豆豉切不切碎都行。 锅中热油，调中小火放入蒜末爆香，依次加入豆豉和干辣椒爆香 ，然后放入油麦菜翻炒 。
简单版蚝油油麦菜的做法如下：食材准备 油麦菜蒜蚝油适量食用油方法步骤 清洗油麦菜将油麦菜去除根部老叶 ，用流动清水冲洗干净，确保叶片和根部无泥沙残留 。切段处理将洗净的油麦菜切成5-6厘米长的段 ，若根部较粗 ，可单独斜切薄片，以保证受热均匀。蒜末爆香 蒜瓣去皮后剁成蒜末。
蒜蓉油麦菜的简单做法如下：食材准备油麦菜：适量（根据食用人数调整）大蒜：适量（建议4-5瓣 ，切蒜蓉）食用油：适量 蚝油：1-2勺（调味用）味素：少许（可选 ，提鲜用）五香粉：少许（可选，增香用）处理食材油麦菜摘去老叶 、根部 ，用清水冲洗干净 ，控干水分后切成5-6厘米长的段 。
白灼油麦菜能最大程度保存油麦菜的营养，且制作简单快捷 ，具体做法如下：食材准备油麦菜 360 克香油 适量盐 适量油 适量鸡精 适量枸杞 适量制作步骤摘洗切菜：将油麦菜摘洗干净 ，去除老叶、烂叶和根部较老的部分，确保油麦菜干净无杂质 。把洗净的油麦菜切成适当长度的段，一般长度以方便食用为宜。
蚝油油麦菜做法简单 ，成品清脆爽口、味道清香 ，具体做法如下：食材准备：油麦菜400克 、蚝油适量 、食用油15克、五香粉2克 。处理食材：将油麦菜摘洗干净，从中间断开 ，控干水分备用 。起锅烹饪：锅中倒入15克食用油 ，放入2克五香粉。待油八分开（即油温较高，接近冒烟状态） ，放入控干水分的油麦菜煸炒 。
食用油：适量 盐：适量 葱：适量（切葱花备用）蒜：2-3瓣（拍碎后切末 ，蒜香更浓郁）处理油麦菜将油麦菜逐片掰开，放入清水中浸泡5分钟（去除表面灰尘和农药残留） ，随后用流动水冲洗干净 。沥干水分后 ，用刀切成5-6厘米长的段，茎部和叶片可分开存放（茎部稍硬 ，需先下锅）。
蒜蓉油麦菜的做法如下：主料：750g油麦菜配料：适量油 、适量盐 、适量蒜蓉具体步骤：清洗油麦菜将油麦菜彻底冲洗干净 ，去除根部和老叶，沥干水分备用 。爆香蒜蓉锅中倒入适量油，烧热后加入蒜蓉 ，小火煸炒出香味 ，注意避免蒜蓉焦糊 。大火翻炒油麦菜将油麦菜倒入锅中，转大火快速翻炒 ，保持叶片脆嫩。
蒜蓉油麦菜是一道做法简单且健康的素食菜品 ，具体做法如下：食材 油麦菜 3 棵（约 150 克）盐 1/2 茶匙（5 克）油 2 汤匙（30 毫升）蒜 适量蚝油 适量步骤 准备食材将油麦菜分三段切开，洗净后沥干水分备用 。
准备好原料 ，蒜切蒜蓉 ，油麦菜洗净沥水 。把油麦菜切断儿。炒锅内放油，热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。放入油麦菜翻炒 。炒软后加入盐 。加入生抽。最后再撒些蒜蓉即可出锅 。
将油麦菜逐片掰开 ，去除老叶和根部 ，用流动水冲洗干净，沥干水分备用 。切配材料 将油麦菜切成5-6厘米长的段（可根据个人喜好调整）。大蒜剥皮后剁成蒜蓉 ，尽量切细以充分释放香味 。热锅凉油 将锅烧热至微微冒烟 ，倒入适量食用油（约2-3汤匙），转动锅身使油均匀覆盖锅底 。
食材准备油麦菜：适量（建议选择叶片鲜绿、茎部脆嫩的）食用油：适量 盐：适量 葱：适量（切葱花备用）蒜：2-3瓣（拍碎后切末，蒜香更浓郁）处理油麦菜将油麦菜逐片掰开 ，放入清水中浸泡5分钟（去除表面灰尘和农药残留） ，随后用流动水冲洗干净。
准备食材 主料：新鲜油麦菜适量，确保油麦菜叶片翠绿 、鲜嫩 。配料：蒜蓉（大蒜切成细末） 、菜籽油、盐 、蚝油 。处理食材 将油麦菜洗净 ，去除老叶和根部 ，切成约8公分左右的段，以便于烹饪时受热均匀。大蒜用刀切成细一点的蒜蓉 ，以便更好地释放蒜香 。
蒜蓉油麦菜是一道做法简单 、口味清淡爽口的家常菜 ，以下是具体做法：食材准备油麦菜 350g蒜 20g鸡精 适量盐 适量油 适量制作步骤处理食材：将油麦菜洗净，切成小段备用 。同时 ，把蒜去皮后剁成蒜末。爆香蒜末：锅中倒入适量油 ，开火烧热。
蒜蓉油麦菜是一道做法简单且健康的素食菜品，具体做法如下：食材 油麦菜 3 棵（约 150 克）盐 1/2 茶匙（5 克）油 2 汤匙（30 毫升）蒜 适量蚝油 适量步骤 准备食材将油麦菜分三段切开 ，洗净后沥干水分备用 。
蒜蓉油麦菜是一道清脆可口、简单美味的家常菜 ，制作步骤如下：准备食材主料：油麦菜500克（选择叶片鲜绿 、茎部脆嫩的品种） 。辅料：大蒜5-6瓣（根据口味增减） 、食用油适量、盐少许、生抽或蒸鱼豉油（可选，用于提鲜）。
翻炒油麦菜蒜末炒香后，将切好洗净的油麦菜倒入锅中 ，快速翻炒 。翻炒过程中油麦菜会逐渐变色 ，当油麦菜变色至翠绿且稍微变软时，加入适量酱油 、1/2 茶匙（5 克）盐以及适量蚝油 ，继续翻炒几下 ，让调料均匀地裹在油麦菜上 。出锅装盘翻炒均匀后即可关火，将炒好的蒜蓉油麦菜盛出装盘 ，一道美味的蒜蓉油麦菜就完成了。
将油麦菜叶子掰下 ，根部老皮切掉，清洗干净 。叶子切长段 ，根部切片备用 。准备调味料 蒜切末备用。空碗中放入盐 、味精、鸡精 、土豆淀粉 ，加少许清水搅拌均匀，调成芡汁 。焯烫油麦菜 锅中烧水 ，加少许油和盐（防止油麦菜氧化变黄） 。水开后放入油麦菜 ，焯烫至变色即可捞出，压干水分。
准备食材主料：油麦菜500克（选择叶片鲜绿 、茎部脆嫩的品种） 。辅料：大蒜5-6瓣（根据口味增减）、食用油适量 、盐少许 、生抽或蒸鱼豉油（可选，用于提鲜） 。处理食材清洗油麦菜：将油麦菜整株放入清水中 ，轻轻搓洗叶片和茎部 ，去除泥沙和杂质。若叶片较长，可切成5-6厘米长的段 ，方便食用。
处理食材油麦菜洗净后切成两指长的段；大葱切葱花备用；蒜头洗净拍碎 ，切成细末（用量可根据个人口味调整，喜欢蒜味重的可多放） 。焯油麦菜锅中烧水 ，水开后下入油麦菜焯水断生 ，加少许盐可保持油麦菜颜色鲜嫩，焯好后装盘备用 。
蒜蓉油麦菜的做法如下：食材：油麦菜 300克蒜 10克蚝油 1克精盐 2克方法/步骤：准备食材：将油麦菜去根洗净 ，并在中间切一刀 ，使其长度适中，方便后续炒制。蒜切末：将蒜瓣剥皮后 ，切成细末 ，以便炒制时能更好地释放出蒜香味 。
蒜蓉油麦菜的做法如下：准备原料 主料：油麦菜适量 。辅料：蒜若干瓣，油适量，盐适量 ，鲜贝露适量。可选配料：姜少许（用于提味 ，非必需），甜面酱、酱油 、料酒各少量（可根据个人口味选择是否添加） 。处理食材 将油麦菜的根部去皮 ，然后切成薄片 ，这样有助于根部更快炒熟且口感更佳 。
1 、翻炒油麦菜蒜末炒香后，将切好洗净的油麦菜倒入锅中 ，快速翻炒。翻炒过程中油麦菜会逐渐变色 ，当油麦菜变色至翠绿且稍微变软时，加入适量酱油、1/2 茶匙（5 克）盐以及适量蚝油 ，继续翻炒几下 ，让调料均匀地裹在油麦菜上 。出锅装盘翻炒均匀后即可关火，将炒好的蒜蓉油麦菜盛出装盘 ，一道美味的蒜蓉油麦菜就完成了 。
2 、将油麦菜逐片掰开 ，去除老叶和根部，用流动水冲洗干净，沥干水分备用。切配材料 将油麦菜切成5-6厘米长的段（可根据个人喜好调整） 。大蒜剥皮后剁成蒜蓉 ，尽量切细以充分释放香味 。热锅凉油 将锅烧热至微微冒烟 ，倒入适量食用油（约2-3汤匙），转动锅身使油均匀覆盖锅底。
3 、准备食材主料：油麦菜500克（选择叶片鲜绿、茎部脆嫩的品种）。辅料：大蒜5-6瓣（根据口味增减）、食用油适量 、盐少许 、生抽或蒸鱼豉油（可选 ，用于提鲜） 。处理食材清洗油麦菜：将油麦菜整株放入清水中 ，轻轻搓洗叶片和茎部，去除泥沙和杂质 。若叶片较长 ，可切成5-6厘米长的段 ，方便食用。
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