1、猪肉切成薄片，青椒切丝备用。 锅中加油烧热 ，放入葱姜蒜爆香 。 加入猪肉片煸炒至变色 ，加入青椒丝翻炒 。 加入盐 、生抽 、料酒，翻炒均匀。 最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
2、里脊肉切细丝 ，辣椒切丝 里脊肉放腌料 ，抓均匀，腌制一会 钢中热油 ，先把肉炒至完全变色 ，盛出 热油爆香蒜末，把辣椒翻炒一会 ，加入肉丝翻炒 ，倒入调料汁翻炒至收汁即可 肉沫鱼香茄子 食材： 茄子一根，肉沫100g ，小葱2根 ，姜2片，蒜3瓣 ，小米辣两个 。
3 、云南家常小炒肉以鲜嫩猪肉为主料 ，搭配生姜 、青椒等辅料，经爆炒调味制成，口感香辣鲜嫩 。
4、农家小炒肉是一道香辣下饭的家常菜 ，制作步骤如下：准备食材 青椒 50克 姜 30克 蒜 30克 五花肉 150克 生抽 10克 盐 10克 白糖 10克 食用油 20克 豆瓣酱 15克 处理食材 青椒洗净后切段或切片。五花肉切成薄片 。姜 、蒜分别切片备用 。
1 、农家小炒肉 用料： 蒜6瓣 ，姜5片，青尖椒3个 ，五花肉300克 ，生抽2勺，豆瓣酱2勺。 做法： 五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时 。 热油下锅炒五花肉至金黄色 ，放入蒜粒和姜片继续翻炒 。 五花肉炒至稍微焦黄加入豆瓣酱和1勺酱油继续翻炒 ，喜欢五花肉更香更焦的话可以炒久一点。
2、农家小炒肉的做法如下：工具/原料 五花肉500g红椒 、尖椒适量青蒜适量蒜 、姜适量生抽1大勺剁椒1大勺鸡精1/2勺油适量方法/步骤 食材预处理 五花肉洗净后切薄片，青红椒切块 ，青蒜切段 ，蒜切片，姜切末 。关键点：五花肉切薄片易熟且口感更佳 ，尖椒不可省略以保留风味 。
3、配料准备：将大蒜切片 ，尖椒切条备用。炒制五花肉：凉锅放油，烧热油至六成热时，放入五花肉 ，不断翻炒 。在翻炒过程中 ，五花肉中的部分肥油会被煸出，待五花肉煎至黄色时 ，说明肥油已经煸出得差不多了 ，此时肉的口感也会更好 。加入配料：将切好的尖椒和蒜片放入锅中，继续翻炒。
4、农家小炒肉要香滑嫩且好吃 ，可参考以下做法：食材准备 主料：猪里脊肉500克（选用猪里脊肉 ，肉质鲜嫩，是保证小炒肉口感嫩滑的关键）。配菜：青线椒200克（青线椒的独特辣味和清香能为菜品增添风味） ，清洗后切斜刀备用 。调料：生粉30克 、姜片10克 、蒜仁20克、老抽15克 、味精5克 、生抽20克 。
5、农家小炒肉的做法如下：食材准备猪肉 250克（建议选用五花肉）尖椒 150克 小米辣 50克 蒜片 50克 姜丝 50克 盐 、白糖 、鸡精适量 处理食材 切肉：将五花肉切成均匀薄片 ，若追求更嫩口感，可提前用少量生抽、料酒腌制10分钟。切配菜：尖椒去籽切段 ，小米辣斜切成段 ，蒜切片，姜切丝备用 。
6 、农家小炒肉的做法如下：食材准备主料：去皮五花肉300克辅料：线椒 、小米椒（可选，切斜条或滚刀条）、蒜瓣 、豆豉5克调料：酱油15克 、生抽10克、白糖3克、盐适量 、食用油制作步骤处理食材 五花肉去皮后切成薄片（厚度约2-3毫米） ，线椒和小米椒切斜条或滚刀条备用 。
1 、鸡胸肉洗净切小块 ，加1勺料酒，1勺生抽 ，半勺黑胡椒碎 ，1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟 西蓝花洗净切小朵 ，锅中水开加少许盐和食用油 ，放入西蓝花焯水捞出。 锅中油热放入鸡胸肉，煎至表面变色 ，放入蒜末和小米辣炒香 ，放入西蓝花，1勺生抽 ，1勺蚝油 ，少许盐和鸡精，翻炒均匀，撒上黑胡椒碎即可 。
2、杭椒5-8根（可用其他辣椒代替） ，瘦肉 1大块 ，五花肉 1小块，大蒜 3瓣 ，食用盐 1勺 ，鸡蛋 1个，红薯粉 20g ，老干妈 1大勺 ，生抽 1勺，十三香 5g ，白糖 2g（可不放） 。 具体做法： 首先将买回来的辣椒洗净后控干水分 ，去蒂然后切成段备用，可以斜刀切。
3 、青椒炒肉丝： 里脊肉切细丝 ，辣椒切丝 。 里脊肉放腌料（料酒 、老抽、白胡椒粉和淀粉）抓均匀 ，腌制一会 。 锅中热油，先把肉炒至完全变色，盛出。 热油爆香蒜末 ，把辣椒翻炒一会 ，加入肉丝翻炒 。 倒入调料汁（生抽 、蚝油 、白糖、淀粉 、鸡精 、清水）翻炒至收汁即可 。
4、农家小炒肉（家庭简单版）是一道以五花肉与青红辣椒为主料，搭配酱料炒制的湘西特色菜 ，做法简单且鲜辣开胃。
5 、五花肉的几种简单做法包括：农家小炒肉 材料：五花肉 、香豆干、大蒜叶、生姜 、辣椒等调料。做法：五花肉切片炒至半透明 ，加入豆干和调料翻炒均匀，加水大火翻炒至菜上色 ，最后加入大蒜叶翻炒半分钟出锅 。土豆五花肉焖饭 材料：五花肉 、土豆、大米 、姜片 、葱等调料 。
1、小炒肉的简单家常做法如下：食材准备 五花肉若干黄瓜半个大蒜若干盐 、糖 、生抽、油适量葱（可选）方法步骤 食材处理五花肉洗净后切成薄片 ，装碗备用。黄瓜去皮切片，大蒜剁成蒜泥 ，葱切段备用 。煎制五花肉锅洗净后开火 ，倒入适量油，油热后放入五花肉片 ，大火翻炒至表面变色 ，转中火慢慢煎至金黄 。
2 、农家小炒肉是一道香辣味美的家常菜，制作简单且非常下饭。食材准备青椒 5个五花肉 150克姜 3片蒜 4瓣豆瓣酱 1勺 制作步骤青椒处理：将青椒洗净，根据个人喜好切成段或片 。五花肉切片：将五花肉切成薄片 ，以便煸炒出香味和油脂 。姜蒜切片：将姜和蒜切成薄片 ，用于提味和去腥。
3 、小炒肉是一道做法简单且营养可口的家常菜，主要食材包括五花肉、青红椒 、豆豉等 ，通过简单烹饪即可完成 。
4 、农家小炒肉是一道做法简单且能保证原汁原味的家常菜 ，制作时需注意选肉和烹饪步骤，具体如下：选肉要点五花肉：选择干净的带皮五花肉 ，层次越多越好 ，这样炒制后口感更丰富，肥瘦相间能煸出适量油脂 ，增添香味 。
5、私家小炒肉是一道以五花肉为主料 ，搭配多种配菜和调料炒制而成的家常菜，口感香辣下饭。
6、小炒肉是一道以五花肉为主料 ，搭配辣椒 、大葱等食材炒制而成的家常菜 ，口感香辣下饭 。
1 、农家小炒肉 用料： 蒜6瓣，姜5片，青尖椒3个 ，五花肉300克 ，生抽2勺，豆瓣酱2勺 。 做法： 五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。 热油下锅炒五花肉至金黄色 ，放入蒜粒和姜片继续翻炒。 五花肉炒至稍微焦黄加入豆瓣酱和1勺酱油继续翻炒 ，喜欢五花肉更香更焦的话可以炒久一点 。
2、农家小炒肉是一道做法简单且浓郁下饭的家常菜，适合冬季食用 。食材准备五花肉：2两 ，需切薄片。瘦肉：3两 ，切薄片后腌制 。尖椒：半斤，去籽切小块 。豆鼓：1-2两 ，根据口味调整用量。蒜头：3粒 ，拍碎备用 。食用油 、生抽 、食盐：适量 。制作步骤腌制瘦肉：将瘦肉切薄片，加入适量食盐和生抽 ，腌制5分钟左右。
3、农家小炒肉肥而不腻 、香辣可口 ，具体做法如下：食材准备五花肉：300克青红辣椒：2根蒜：2瓣湖南剁辣椒：1大勺料酒：1勺淀粉：适量老抽：1勺豆瓣酱：1勺生抽：2勺 制作步骤食材预处理：将五花肉洗净后切成薄片，青红辣椒去蒂去籽后切成菱形片，蒜瓣切成薄片备用 。
4 、农家小炒肉是一道以五花肉和青椒为主要食材 ，爆香味辣的家常菜 ，做法如下：食材 青椒 300g五花肉 适量油 适量豆瓣辣酱 一勺蚝油 适量方法/步骤 青椒处理：将青椒斜着切成块状，这样切能让青椒在炒制过程中更好地释放香味 ，也更容易入味 。
1、猪肉切成薄片 ，青椒切丝备用。 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香 。 加入猪肉片煸炒至变色 ，加入青椒丝翻炒 。 加入盐 、生抽 、料酒 ，翻炒均匀。 最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
2、里脊肉切细丝 ，辣椒切丝 里脊肉放腌料 ，抓均匀，腌制一会 钢中热油 ，先把肉炒至完全变色 ，盛出 热油爆香蒜末，把辣椒翻炒一会，加入肉丝翻炒 ，倒入调料汁翻炒至收汁即可 肉沫鱼香茄子 食材： 茄子一根 ，肉沫100g，小葱2根 ，姜2片 ，蒜3瓣，小米辣两个 。
3 、农家小炒肉是一道香辣下饭的家常菜 ，制作步骤如下：准备食材 青椒 50克 姜 30克 蒜 30克 五花肉 150克 生抽 10克 盐 10克 白糖 10克 食用油 20克 豆瓣酱 15克 处理食材 青椒洗净后切段或切片 。五花肉切成薄片。姜 、蒜分别切片备用 。
4、经典湘味小炒肉选材：带皮五花肉（肥瘦比3：7）、薄皮青椒 、黑木耳 、大蒜 。步骤：预处理：五花肉冷冻定型后切薄片 ，青椒斜刀切条，木耳泡发焯水。煸炒：热锅冷油下肉片 ，中火煸至微黄出油 ，滗出多余油脂 。合炒：转大火加入蒜片爆香，依次放入木耳、青椒 ，快速翻炒至断生 。
5 、云南家常小炒肉以鲜嫩猪肉为主料 ，搭配生姜 、青椒等辅料，经爆炒调味制成，口感香辣鲜嫩。
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