南瓜去皮切成薄片 ，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状 ，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀 ，（切记不能加水 ，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅 。 把面团分成十分 ，每分先搓成小圆球 ，然后轻轻压扁成饼坯 。
南瓜去皮蒸熟后压成泥，加入糯米粉和白糖揉成团 ，搓圆按扁成饼状 ，放入热油中煎至两面金黄即可。
南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克 、糯米粉 150克 、糖 2勺、面包糠半盘 。 步骤： 南瓜去皮，去瓤切片成片，放入盘中 ，上锅蒸熟捣成泥 。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团 ，取出小面团揉圆压成饼，最后裹上面包糠。 起锅烧油 ，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出 。
准备材料：南瓜 、糯米粉 、白糖、油 。 将南瓜去皮 ，切成小块，放入微波炉专用容器中 ，盖上盖子 ，高火5-8分钟至熟。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥，加入糯米粉和少量白糖 ，揉成面团 。 将面团分成小块 ，压成饼状，放入锅中用油煎熟即可 。
蒸熟的南瓜沥干水分（避免面团过湿） ，趁热压成泥 ，加入白糖搅拌至融化。和面塑形 分次加入糯米粉和面粉（比例约3：1），揉至光滑不粘手。若用纯糯米粉，需注意面团湿度 ，可冷藏10分钟更易操作 。取30克面团搓圆压扁 ，包入5克红豆沙，收口后轻压成饼状 。福州传统做法常在外层裹白芝麻增香。
秋官郎品牌系列则注重传统与创新的结合 ，推出了蒸鱼丸 、马鲅鱼丸 、地瓜丸等具有地方特色的美食 。同时 ，该系列还包括元宵、鳗鱼丸、鲨鱼丸等传统节庆食品，以及黄金鱼蛋等创新产品 ，满足了消费者在不同场合的饮食需求 。除了上述系列外 ，福建秋官郎食品有限公司还生产汤圆 、水饺 、南瓜饼等美食系列。
闽式糕点 闽式糕点，以福州地区为代表 ，馅料多用虾干、紫菜 、桂圆 、香菇、糖腌肉丁等 ，口味甜酥油润 、海鲜风味突出 。
家常炒面的配菜仅有芹菜和胡萝卜等青菜，清淡爽口；青菜汤由香菇 、青菜、豆腐和金针菇等食材熬制而成 ，营养丰富；还有炒青菜 、南瓜饼等常见素菜 ，满足不同食客的口味需求 。此外，米饭可以随意添加，让食客能够尽情享受美食。历史背景唐天佑四年（公元908年） ，鼓山涌泉寺落成 。
制法：将黄鱼切十字花刀 ，下八成油炸熟捞出，锅留底油 ，下上述调料 ，勾芡，淋在鱼身上即成 。年年糕 原料：红年糕 、白年糕、糖 、水 、茹粉 制法：将红、白年糕改刀成长方形块状 ，沾上茹粉下过油 ，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成 。
特别推荐的是招牌芝士烤饭 ，让人食欲大开 。此外 ，三叶草茶餐厅还提供价格实惠的套餐，深受学生和上班族欢迎。第三名：龙津南瓜饼龙津南瓜饼是福州的地方特色小吃之一。饼皮酥脆 ，馅料口感醇香 ，是福州午后茶点的最佳选择 。这种小吃的历史可以追溯到清朝，是福州非常有名的老字号饮食店 。
1、准备材料：南瓜 、糯米粉 、白糖、油。 将南瓜去皮，切成小块 ，放入微波炉专用容器中 ，盖上盖子，高火5-8分钟至熟 。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥 ，加入糯米粉和少量白糖 ，揉成面团 。 将面团分成小块，压成饼状 ，放入锅中用油煎熟即可。
2 、制作步骤： 处理南瓜将南瓜削皮后切成小块 ，放入绞肉机中备用 。 混合材料在绞肉机中加入白糖 、鸡蛋和面粉，启动机器搅拌成均匀的南瓜泥 。若没有绞肉机 ，可将南瓜蒸熟后压成泥 ，再与其他材料混合搅拌。 煎制南瓜饼平底锅刷一层薄油，开中火加热 。
3、南瓜去皮切块 ，放入蒸锅或锅中加水煮至软烂（约15分钟） 。懒人技巧：若想喝南瓜汤 ，可保留南瓜皮煮汤，后续单独取肉做饼。调制糖水与粉类 碗中加入红糖 、糯米粉 、少量面粉，加清水搅拌成浓稠糖水（无需严格比例） 。懒人技巧：直接用煮南瓜的水代替清水 ，增加香甜味 。
4、蒸熟法：将南瓜去皮切块 ，蒸熟后捣成泥。这种方法适合制作软糯的南瓜饼，常与糯米粉搭配。刨丝法：将南瓜擦成细丝 ，加入盐和五香粉调味 ，直接与面粉混合 。这种方法适合制作口感更扎实的南瓜饼 。 面团或面糊的调配糯米粉版（软糯口感）：蒸熟的南瓜泥趁热加入白糖（根据口味调整甜度），搅拌均匀。
5 、今天就给分享给大家这一南瓜盘阳饼的做法 ，简单易学 ，初学者都可以把握 。而这一盘阳饼松脆松脂，条理清楚 ，外酥里软 ，也是这个盘阳饼最简单的做法，可谓是懒人版的盘阳饼 ，厨房小白还可以试着看一下 ，不用烤箱，一个煎锅就可解决 。
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