花胶鸡汤 老母鸡 、花胶、干贝炖3小时，汤色金黄 ，寓意金银满屋 。主食点心（圆满收尾）八宝饭 糯米蒸熟拌猪油 、糖 ，碗底铺红枣 、莲子等干果，倒扣成型 ，象征甜甜蜜蜜 。韭菜猪肉饺 饺与交谐音 ，形似元宝，守岁时食用寓意辞旧迎新。
寓意：虾是一种营养丰富的海鲜 ，过年吃虾 ，寓意着在新的一年里能够弯道超车，生活节节高升，事业顺利发展 。 梅菜扣肉 材料：五花肉500克、梅干菜100克、八角2个 、桂皮1小块 、香叶2片、生姜1块 、大蒜3瓣 、料酒2汤匙、生抽2汤匙 、老抽1汤匙 、白糖1汤匙、盐适量 、食用油适量 。
年年有余——红烧全鱼；大年丰收——敲鱼汤；盘盘有财——盘菜肉；新年红早——红枣八宝饭；以上十道热菜中 ，除炒年糕 、红烧肉、八宝饭不能变外 ，其它菜谱可略作调整。据出身烹饪世家的王锦荣先生介绍，传统的温州年夜饭摆设中还十分讲究有“十红 ” 。
酱牛肉：酱香四溢 ，寓意着新的一年里 ，身体强壮如牛，事业蒸蒸日上 。烤羊排：香喷喷的烤羊排 ，寓意着新的一年喜气洋洋 ，事事顺利。家常凉菜：清脆可口的家常凉菜，解腻又开胃 ，是年夜饭桌上不可或缺的一道菜。当然 ，还有红烧狮子头 、糖醋茄子 、肉末蒸豆腐等等，都是美味又吉祥的年夜饭菜品 。
春节年夜饭菜单 一份科学的春节系列菜单 ，菜单以家常菜为主 ，荤素搭配，粗菜细菜兼顾，同时 ，配制科学 。大众菜单 年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心 、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼 、蛋皮鱼卷、水煮牛肉 、青椒炒豆芽 、面筋炒塔菜 。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤 。
清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油 、醋 、一勺生抽〖制作步骤〗螃蟹刷洗干净备用 ，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油 ，醋 ，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。
1、馅料分两种：甜口（鸡蛋+红糖+芝麻） 、咸口（肉末+咸菜+虾皮+葱花） 。面团擀薄 ，包入馅料后压成圆饼 ，用平底锅小火烙至两面金黄 。特点：外脆里软，咸甜可选 ，是宁海人早餐必备。 长街蛏子食材：长街蛏子500克 、姜片、葱段 、料酒 、盐做法：蛏子吐沙洗净 ，冷水下锅加姜片、料酒煮沸 。蛏子开口后捞出，原汤过滤保留 。
2、汤团：寄托“团团圆圆 ”祝福的汤团同样不能少。猪油汤团最出名的宁波老字号还属“缸鸭狗” ，香 、甜 、鲜、滑 、糯 ，口感极佳 。宋宴：在东钱湖畔的墅家·韩岭院，游客可以品尝到既保留着原始宋朝菜谱又颇具新意的“宋宴美食 ” 。
3 、十四夜_址界 ”，具体做法是：早晨将樟树枝叶折来 ，插在门首 ，说是“压瘴气”。黄昏，一人手持樟树枝叶和易燃草把点着火 ，发出一股清香 ，沿着家里旮旯走，另一人拿把扫帚跟在后面扫 ，嘴里反复地念：“十四夜 ，_址界，银子哗哗响；樟树叶 ，银子叠打叠；金银财宝_进界 ，腌_晦气_出外。
宁波家常菜菜谱包括但不限于以下几种：菠萝咕噜日本豆腐：一道口感酸甜、外酥里嫩的佳肴 。榄菜肉末四季豆：四季豆脆嫩，肉末鲜香 ，搭配榄菜的独特风味 ，非常下饭 。青椒猪耳：猪耳口感脆爽，青椒增添清新口感，是一道不错的下酒菜。冰糖百合南瓜盅：南瓜香甜软糯 ，百合清新润肺 ，冰糖增加甜味，适合秋季食用 。
宁波家常菜菜谱包括但不限于以下几道菜品：菠萝咕噜日本豆腐：一道酸甜可口的菜肴 ，结合了水果的清新与豆腐的嫩滑 。榄菜肉末四季豆：一道经典的家常菜 ，四季豆清脆，肉末鲜香 ，搭配榄菜的独特风味 ，十分下饭。青椒猪耳：青椒的清脆与猪耳的韧劲相结合，口感丰富 ，适合下酒 。
宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐 ，榄菜肉末四季豆，青椒猪耳 ，冰糖百合南瓜盅 ，鱼香鸡丝，咖喱烧豆腐，老厨白菜 ，仔姜炒鸡 ，春节家常菜镶翠鸡卷，酱牛肉尖 ，椒炒干豆腐等 。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆 ，肉末，葱蒜末 ，糖 ，生抽，盐 ，辣椒酱少许。
1 、鱼糍面 特色：鱼肉制“面 ” ，弹牙鲜美 。做法：马鲛鱼糜加淀粉擀成薄片，蒸熟切条 。搭配白菜 、笋丝煮汤 ，或爆炒。 象山咸包蟹 特色：酒香浓郁 ，生腌风味 。做法：活蟹洗净切块，用黄酒、盐 、姜蒜腌制6小时 。冷藏后食用，酒香渗透蟹肉。 海鲜米馒头 特色：发酵米香配海鲜。做法：大米发酵成浆 ，蒸成小圆饼 。
2 、汤团：寄托“团团圆圆 ”祝福的汤团同样不能少 。猪油汤团最出名的宁波老字号还属“缸鸭狗” ，香、甜 、鲜 、滑、糯，口感极佳。宋宴：在东钱湖畔的墅家·韩岭院 ，游客可以品尝到既保留着原始宋朝菜谱又颇具新意的“宋宴美食” 。
3、鸡爪熏鱼很不错 。喜欢尝试象山风味姜汁海鲜面的朋友 ，值得一试。象山的朋友评价：奶奶的味道的房子 。1商贸城路上，鄞州二院对面的二良海鲜面 ，老板很年轻 ，做的很用心 。吃海鲜面，原料好。它it’吃当季海鲜最好 。图中这碗是象山特色的姜蛋 ，手工丸子 ，炸黄鱼，手工宽面 。
4 、类型：厨师冈布奥的菜谱 获取途径：海贼港 食用：冈布奥攻击及魔力+2 ，冈布奥操控排炮时 ，10%概率造成双倍伤害。
5 、桂林山水甲天下 桂林素有“山水甲天下 ”的美誉，以其秀美的自然风光和独特的地质景观吸引了无数游客前来观光 。五一期间，漓江、象山 、七星公园等景点将会是桂林最受欢迎的旅游胜地之一 。在这里 ，你可以乘坐竹筏漂流 ，漫游青山绿水间，欣赏那些奇峰怪石和清澈的河水 ，感受大自然的鬼斧神工。
6 、精彩看点：西溪鲍鱼、鱼血旺 、神仙鸡 、五谷丰登等生态特色美食广受游人喜爱 ，但最为特色的要数西溪的米酒，其味道和酒酿有点相似 ，但浓度比酒酿稍高 ，口感不似酒酿般甜腻。米酒可以在烟水渔庄内一个名叫西溪小铺的店里买到，每瓶28元 。
1、腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼是宁波特色的十大名菜之一 。腐皮酥脆 、鱼肉鲜嫩 、外酥里嫩、营养丰富 ，令人回味无穷。吃的时候蘸醋 ，味道会更好，老少皆宜 、佐酒下饭皆可 。白斩鸡：白斩鸡在江浙一带是主打 ，年夜饭怎么能少得了它呢 。
2 、宁波人羹饭常放的菜品包括红烧肉、鱼、青菜 、黄豆芽 、豆腐、烤夫 、鸡 、鸭子和蛋等 ，一般是七个菜至九个菜。如果是冬至或年夜饭，还会额外加入年糕 。以下是具体的宁波人羹饭菜谱介绍：红烧肉：作为传统的肉类菜品，红烧肉在宁波人的羹饭中占据重要地位 ，其色泽红亮、肥而不腻 ，是许多家庭喜爱的选择 。
3 、宁波人做羹饭的食材一般包括红烧肉 、鱼、青菜 、黄豆芽 、豆腐、烤夫 、鸡 、鸭子、蛋等。具体步骤如下： 将红烧肉、鱼 、青菜 、黄豆芽、豆腐 、烤夫 、鸡、鸭子的食材准备好 。 将上述食材按照不同的烹饪方式进行烹饪 。 将烹饪好的食材加入到羹饭中，搅拌均匀。 最后加入蛋花 ，淋上麻油即可 。
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