本文目录一览：

• 1、get到了糯米丸子的做法,今天实现糯叽叽自由!
• 2 、糯米丸子的家常做法是什么
• 3
  、糯米圆子的家常做法

get到了糯米丸子的做法,今天实现糯叽叽自由!

红糖糯米小圆子的做法如下：食材准备：糯米粉100克、古方红糖4块 、热水76克
、清水半碗（25克）、熟白芝麻1勺（10克） 。和面：将热水多次少量倒入糯米粉中 ，用筷子搅拌成絮状后
，用手揉成光滑面团
。若面团过干可加热水调整，过粘则补加糯米粉。搓圆子：将面团均分并搓成大小一致的小圆子 。

糯叽叽红豆糯米丸子的做法如下：食材 红豆 50克温开水 45克红糖 1块（可根据口味增减）糯米粉 50克方法/步骤 红豆处理红豆提前浸泡一晚 ，浸泡后反复淘洗三次
，确保杂质去除干净
。煮红豆将红豆倒入养生锅或普通锅中，加入适量清水（喜欢浓稠口感可少加水）。

糯叽叽的黑芝麻白玉丸子做法如下：食材准备糯米粉 100克 白糖 5克（和面用）+3克（黑芝麻糊用）温水 80克 黑芝麻粉 1勺（需用料理机打碎）制作步骤和面：将100克糯米粉倒入盆中 ，加入80克温水和5克白糖
，搅拌成絮状后揉成光滑的糯米团 。

糯米丸子的家常做法是什么

1 、我认为制作糯米丸子需准备糯米
、猪肉、香菇等原料，将糯米浸泡后与肉馅 、香菇等调料搅拌均匀 ，搓成球状后裹上糯米，蒸20-30分钟即可
。

2、珍珠丸子 用料： 肥瘦肉沫200克
，无味食用油（玉米油大豆油之类）少许，糯米小半碗 ，盐少许
，淀粉少许，蚝油1勺 做法： 1）糯米提前1-2小时泡好。 2）肉沫里加入玉米油 ，盐
，蚝油，淀粉和一点水 。每次口味咸淡都是随意调的 ，不会差太多。同一方向搅拌到黏糊糊
。

3
、椒麻珍珠丸子做法其实很简单
，主要步骤就是，剁馅料 ，拌小料
，做丸子，蒸丸子 ，出锅开吃，简单美味。 【主配料】：糯米250克（提前用清水浸泡一晚上 。）牛肉500克剁成肉馅
，鸡蛋1个、葱10克切碎，淀粉50克 、大蒜20克剁碎
。 【辅料】：花椒粉10克
、胡椒粉5克 ，辣椒粉5克
，食盐3克，老抽酱油5克 ，鸡精5克。

4、糯米肉丸子的做法如下：食材准备猪肉 250g糯米 100g马蹄 4个酱油 2匙蚝油 2匙香油 半匙生粉 1匙料酒 1匙 制作步骤浸泡糯米：糯米提前浸泡五个小时
，若用热水泡则需一个小时左右 。处理马蹄：马蹄去皮，放入绞肉机打碎
。处理猪肉：猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。

糯米圆子的家常做法

1 、糯米圆子制作 和面：糯米粉与热水（约60℃）以2：1比例混合 ，揉至光滑不粘手的面团
，过硬易裂，过软则难定型 。成型：取小块面团搓成直径5厘米的圆子 ，轻压成扁圆形以利受热均匀
。炸制：油温120℃（筷子插入冒小泡）时下锅
，中小火炸至微黄浮起，捞出沥油。亦可煎至两面焦黄 ，省油且口感更紧实 。

2
、朝同一方向搅拌至肉糜上劲（黏稠且有弹性）
。添加辅料：打入1个鸡蛋，放入葱花
，继续搅拌均匀。加入玉米淀粉，再次搅拌至肉馅紧实 。制作糯米圆子准备糯米：提前将糯米浸泡2-3小时（或至用手能捏碎） ，沥干水分备用。包制圆子：双手戴上一次性手套
，在手套上涂抹少量食用油防粘
。

3、家常糯米圆子的做法如下：所需食材： 荠菜 食用油 盐 五花肉/前夹心肉 料酒 生抽 蚝油 白糖 胡椒粉 香油 生姜 糯米粉150克 开水108克 制作步骤： 处理荠菜： 新鲜荠菜清洗干净。 锅中加水烧开，加少许油 ，放入荠菜焯水至稍微变软
，捞出过凉水，挤干水分备用 。

4 、变化做法 酒酿糯米圆子材料：基础圆子
、酒酿（米酒）200克、枸杞10粒 、鸡蛋1个
、冰糖适量步骤：水烧开后放入圆子煮至浮起 ，加入酒酿、枸杞和冰糖
。再次煮沸后淋入打散的鸡蛋液
，搅成蛋花即可。