1 、小米+红豆/绿豆：豆类需提前浸泡 ，煮后豆香浓郁 。小米燕麦粥：燕麦增加口感层次 ，适合早餐 。 咸味搭配小米肉末粥：用瘦肉末或鸡肉茸提鲜，加少许姜丝去腥。小米海鲜粥：搭配虾仁 、干贝 ，鲜味十足 。小米蔬菜粥：加入胡萝卜、青菜等 ，营养均衡 。 甜品或药膳小米百合银耳羹：滋阴润燥，适合秋冬。小米红糖粥：红糖调味 ，适合女性经期后调理 。
2 、煮粥做法：将白小米洗净后 ，加入适量清水（比例约为1：8至1：10），大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟，直至米粒开花 、粥汤浓稠 。可搭配红枣、枸杞、南瓜等食材增加风味。优点：易消化吸收 ，适合早餐或肠胃较弱的人群。粥的温热性质也能暖胃 。
3 、小米粥作为温和养胃的传统早餐 ，搭配以下食物既能丰富营养又提升口感：经典咸味组合 酱菜/腌菜：榨菜丝 、萝卜干、酱黄瓜的咸脆感平衡粥的清淡，注意选择低盐版本 。 豆腐乳：小块腐乳提味 ，搭配馒头片更佳。 煎蛋/水煮蛋：补充优质蛋白质 ，煎蛋的焦香或溏心蛋的绵滑都很适合 。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块 、焯水，冬瓜去皮 、切块 ，姜片切几片 ，大葱切段 。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水 ，炖煮2小时。加盐调味 。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水 ，甜玉米切段，胡萝卜去皮 、切块 。所有食材放入锅中 ，加足够清水 ，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
用料：排骨 500g 、山药半根、葱3段 、玉米 300g 、胡萝卜 100g、盐2g-6g 。 做法： 排骨清洗干净，冷水下锅 ，加入葱段 ，姜片，再加入料酒 ，煮出血沫 。 捞出清洗干净备用。 另起锅烧油油热下入葱姜爆香 。 下入排骨小火煸炒至排骨微焦 ，煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用 。
莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤 、莲藕排骨黑豆汤 、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤 、莲藕栗子瘦肉汤 、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤 、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。
家常熬排骨汤的做法如下：准备食材 排骨：二斤姜：一片茴香：一个花椒：六粒水：两舀子（约1000ml）油：两匙半盐：一匙酱油：一滴（可选 ，用于提色）香菜：少许（用于最后调味）方法步骤 处理锅具：将锅刷洗干净 ，烧火加热至锅内残留水分完全靠干 。
清汤排骨的做法如下：排骨清洗干净，冷水入锅 ，大火煮开 ，然后捞出冲洗干净 。炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄 ，盛出。压力锅里面放入煎好的排骨 ，再加入生姜片 、大葱，加入适量热水，盖上盖子 ，煲30分钟左右 。山药去皮 ，切成段 。
1、莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤 、莲藕排骨黑豆汤 、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤 、莲藕章鱼绿豆猪展汤 、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤 、莲藕猪尾（猪脚）汤 、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤 。
2、经典莲藕排骨汤 材料：猪排骨500克、莲藕750克 、姜片5克 、盐10克、胡椒粉3克 。步骤：排骨冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫 ，捞出洗净。莲藕去皮切块 ，用刀背拍松更易入味 。高压锅中放入排骨 、莲藕 、姜片，加开水至没过食材 ，大火烧开后转小火炖20分钟 。开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
3 、莲藕炖肉煲汤是一道以莲藕和五花肉为主要食材 ，通过小火慢煲的方式制作的家常汤品，味道醇厚 ，莲藕绵软糯香 ，肉香十足 。
4 、凤爪莲藕粟子汤的家常做法如下：食材准备 鸡脚：适量莲藕：二节粟子：适量制作步骤 鸡脚处理选购新鲜鸡脚，避免选择冰柜中存放过久或过小的鸡脚 。将鸡脚清洗干净后 ，放入烧开的热水中焯水 ，水中加入姜片及少量醋。煮至鸡脚全部变色，水面出现泡沫时捞出，放入冷清水中冷却。
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