本文目录一览：

• 1、大学自学6种大鸡腿做法
• 2 、炸鸡腿的家常做法
  。
• 3、炸鸡腿的家常做法
• 4
  、家常炸鸡腿最简单做法

大学自学6种大鸡腿做法

腌：鸡腿去骨、洗净，加入盐揉匀腌制30分钟备用。卷：取锡纸 ，将鸡腿平铺并卷成糖果状 。蒸：将卷好的鸡腿上锅大火蒸30分钟后取出
。晾：晾凉后腌制或切片蘸料食用。做成拼盘直接食用：蒸前已经用盐腌过，鸡腿已入味
，可与其它熟食拼成拼盘 。

鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料（除生粉外）倒入腌制一个小时
。请点击输入图片描述 再加入生粉 ，裏住腌料让鸡腿更加入味。请点击输入图片描述 将面粉 、玉米淀粉
、盐、胡椒粉和小苏打混合
，然后过筛 。请点击输入图片描述 将腌制好的鸡腿肉裏一层粉
。

买一些新鲜的鸡腿，回到家先煮煮 ，然后开始蒸
，大约十几分钟后，拿出鸡腿 ，然后剁碎
，搅拌成肉馅，然后做成鸡肉丸子 ，最后鸡肉丸子蘸着秘制的酱吃
，太麻烦。

在锅中鸡出油后，放入干辣椒等佐料 ，反复煸炒出香味，加入鸡肉部分
，煸炒至变色 将黄豆中的汤汁倒入肉中，大火煮开后转中小火炖10分钟 ，再倒入黄豆
，中火炖10分钟，出锅 出锅后撒适量小香葱 ，开吃 黄豆的功效与作用 提升免疫 大豆含植物性蛋白质
，有“植物肉 ”的美称 。

【 炸小鸡腿的做法 】炸鸡腿 材料 鸡腿2个，淀粉2大匙 ，鸡蛋1个
，面包粉适量，盐 ，料酒
，孜然粉，面粉5大匙
。做法 将鸡腿洗净 、沥干水分 ，用刀划几道后放入碗中，加入盐
，料酒，孜然粉腌渍2小时。

炸鸡腿的家常做法。

1
、“土豆炖鸡腿”是一道营养丰富、味道浓郁的家常菜
。首先 ，将土豆去皮切块备用。然后
，在锅中加入适量的清水和调料（如盐 、生姜片
、料酒等），放入切块的土豆和鸡腿块 ，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁收干即可 。 “盐焗鸡腿
”是一种保留了原汁原味并且口感嫩滑的美食
。首先
，将鸡腿用盐进行简单地擦拭，并在表面撒上适量的盐。

2、临榆炸鸡腿以其外皮薄脆 、内里多汁的特点广受欢迎 ，以下是结合不同版本总结的家常做法：选材与预处理鸡腿选择：推荐使用新鲜鸡腿或正大冻品鸡腿
，约10-11个（参考家庭份量） 。去腥处理：鸡腿洗净后，用葱姜汁浸泡30分钟去腥
。 若时间充裕 ，可划几刀方便入味。

3
、炸鸡腿（空气炸锅版）的家常做法：使用空气炸锅制作炸鸡腿
，仅需少量油，通过腌制入味和分阶段炸制 ，实现外焦里嫩的口感 。食材准备：鸡腿2只、色拉油半汤匙 、盐2克、白胡椒粉1克
、辣椒粉1克、孜然粉1克 、椒盐粉1克
、海鲜酱油1汤匙、鸡蛋1个 、料酒适量
、毛葱1个、蒜5瓣 、姜2片
、面包糠适量
。

4、炸鸡腿的家常做法如下：准备食材 鸡腿 2个（或鸡翅根替代）淀粉 20克花椒 、老姜
、酱油、盐适量 处理鸡腿 清洗与改刀：将鸡腿清洗干净，在肉多的部位划几刀
，便于入味和成熟。腌制：将鸡腿放入碗中，加入花椒 、老姜、酱油
、少许盐 ，搅拌或抓匀后腌制1-2小时 。

5、炸鸡腿的家常做法 炸鸡腿外酥里嫩
，是家庭聚餐或日常解馋的经典美食
。

炸鸡腿的家常做法

1 、首先，将土豆去皮切块备用。然后 ，在锅中加入适量的清水和调料（如盐
、生姜片、料酒等）
，放入切块的土豆和鸡腿块，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁收干即可 。 “盐焗鸡腿”是一种保留了原汁原味并且口感嫩滑的美食。首先 ，将鸡腿用盐进行简单地擦拭
，并在表面撒上适量的盐
。

2 、临榆炸鸡腿以其外皮薄脆
、内里多汁的特点广受欢迎，以下是结合不同版本总结的家常做法：选材与预处理鸡腿选择：推荐使用新鲜鸡腿或正大冻品鸡腿 ，约10-11个（参考家庭份量）。去腥处理：鸡腿洗净后
，用葱姜汁浸泡30分钟去腥 。 若时间充裕，可划几刀方便入味
。

3、炸鸡腿的家常做法 洗净鸡腿 ，然后切几道小口（为了更好的入味）准备好料酒，盐
，酱油，五香粉 ，辣椒面
，也可以超市买现成的奥尔良腌料或者其他口味的鸡腿腌料，网上也有的卖 ，做出来和店里口味差不多。

4 、家常炸鸡腿的做法如下：食材准备鸡腿 5个炸鸡粉 1袋盐 若干料酒 6勺面粉 若干淀粉 若干面包屑 若干糖 1勺醋 1勺酱油 若干 制作步骤鸡腿处理：将鸡腿清洗干净
，在鸡腿肉上多割几道口子，方便入味 。腌制鸡腿：把处理好的鸡腿放入容器中 ，加入料酒
、盐、醋 、糖
，搅拌均匀后腌制两小时
。

家常炸鸡腿最简单做法

首先，将土豆去皮切块备用。然后 ，在锅中加入适量的清水和调料（如盐
、生姜片、料酒等）
，放入切块的土豆和鸡腿块，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁收干即可 。 “盐焗鸡腿 ”是一种保留了原汁原味并且口感嫩滑的美食
。首先 ，将鸡腿用盐进行简单地擦拭，并在表面撒上适量的盐。

临榆炸鸡腿以其外皮薄脆 、内里多汁的特点广受欢迎
，以下是结合不同版本总结的家常做法：选材与预处理鸡腿选择：推荐使用新鲜鸡腿或正大冻品鸡腿，约10-11个（参考家庭份量） 。去腥处理：鸡腿洗净后 ，用葱姜汁浸泡30分钟去腥
。 若时间充裕
，可划几刀方便入味。

炸鸡腿的家常做法 洗净鸡腿，然后切几道小口（为了更好的入味）准备好料酒 ，盐
，酱油，五香粉 ，辣椒面
，也可以超市买现成的奥尔良腌料或者其他口味的鸡腿腌料，网上也有的卖 ，做出来和店里口味差不多 。