1 、新疆拌面拉条子的做法如下：食材准备 面粉 250g五花肉 400g西红柿 1个青椒 2个油 少许盐 少许生抽 少许老抽 少许毛芹菜 一把蒜 2瓣生姜粉 10克花椒粉 一点点方法步骤 和面醒面：面粉加少许盐，活成稍软一点的面团，放在盆中醒一会。大概30分钟后揉一次 ，揉成光滑的面团 ，有一点点小气泡。
2、正宗新疆拉条子的做法如下： 和面： 准备一碗水，并适当加盐 。 将调好的盐水缓慢加入面粉中 ，一边加水一边用筷子搅拌 ，直至面粉搅拌成絮状 。 将絮状面粉揉成面团。 盘面： 取一个盘子，底部倒入一些食用油 。 拉面条时 ，手上要抹油 ，以防粘连 。
3 、新疆喀什的拉条子（又称拌面）是当地极具特色的面食，以下三种做法最为经典且正宗 ，体现了喀什本地的风味和传统技艺： 过油肉拌面面体：手工拉制 ，面条筋道有嚼劲，粗细均匀 ，需经过“醒面”和反复抻拉 ，确保口感爽滑。
4 、将醒好的面条取出，用手轻轻拉长，拉成细条状 。拉面时动作要轻柔 ，避免拉断 。将拉好的面条放入沸水中煮熟 ，煮至面条浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
5、正宗新疆拉条子做法详解面团制作（核心步骤）选材配比 高筋面粉250克（新疆本地面粉最佳）食盐3克（增强面团韧性）清水150毫升（分次加入，夏季可用冰水防发酵）和面技巧 面粉与盐混合后缓慢加水 ，边倒边搅拌成絮状 ，揉至三光（盆光 、手光 、面光） 。
6、今天，我们分享家常菜的过油肉拉条子做法：主料：羊腿肉 、水发木耳 、青红辣椒、白菜帮 、面粉 。辅料：菜籽油 、盐、生抽、花椒粉 、味精 、姜、大蒜 、大葱 、蛋清、水淀粉 、干淀粉 、白糖。做法： 青红辣椒洗净切块 ，白菜帮洗净切块 ，大蒜、姜 、大葱洗净切末，西红柿洗净切块 。
1 、封上保鲜膜或盖湿布 ，静置醒面1小时以上 ，使面团充分松弛 。拉条子制作流程 揉面排气 取出醒好的面团，反复揉按排出内部空气 ，增强筋性。擀面切条 将面团擀成约1cm厚的薄片 ，用刀切成均匀长条。盘条刷油 容器内刷一层油防粘，将面条搓成细长条，盘成螺旋状放入容器 。面条表面再刷一层油 ，封保鲜膜二次醒面2小时以上 。
2、两手抓住面条的两头 ，轻轻一拉，面条就拉好了 ，放入开水锅里煮面条。1捞出煮熟的面条 ，根根筋道，再浇上臊子汤 ，搅拌均匀 。1一碗面条筋道 ，蔬菜鲜美的拌拉条子就做好了，家常拉条子这样做 ，吃着香 ，吃得舒服，喜欢吃面食的可以试试 。
3 、拉条子的家常做法如下：准备食材 面粉500克猪五花肉200克土豆 、胡萝卜、西红柿各1个葱、姜 、洋葱 、香菜适量盐、味极鲜酱油 、蚝油适量和面与饧面 将面粉放入盆中 ，加入1勺盐 ，再加入适量水，用筷子搅拌均匀，和成稍软的面团。盖上盖子 ，让面团饧上1个小时 ，以便面团更加柔软有弹性 。
加西红柿翻炒均匀，加盐 、味精翻炒均匀 ，加水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可 。拉条子做法： 面粉里加少许盐拌匀 ，加水和成光滑的面团，用保鲜袋装好醒1小时 ，再揉搓面团 ，使其稍微软化。 用手搓成圆形的条（无名指粗细），手上沾点植物油 ，将长条在手上搓一遍 ，确保每条都沾上油 。
凉拌拉条子 夏天吃凉拌面是非常惬意的事情 。将拉条子煮熟后过冷水，沥干水分。准备黄瓜丝、胡萝卜丝 、豆芽等蔬菜 ，以及蒜泥 、辣椒油、酱油 、醋 、芝麻酱等调料 ，将面条和蔬菜拌匀，淋上调好的料汁，一份清爽可口的凉拌拉条子就完成了 。
新疆拉条子是一种特色面食 ，其制作方法如下：食材准备 面粉350克羊肉200克时令蔬菜500克油、盐 、胡椒粉 、孜然粉、生抽适量西红柿2个番茄酱50克面团制作 和面：面粉按2：1的量加水 ，再加2克盐，和成光滑均匀的面团 ，饧30分钟 。
新疆拉条子是一种新疆地区的特色面食 ，主要由面粉制成，搭配羊肉和各种时令蔬菜炒制而成。以下是制作新疆拉条子的好吃做法：制作面团 和面：将面粉按2：1的比例加水 ，再加入2克盐 ，和成光滑均匀的面团，然后饧30分钟。
食材：羊肉200克 ，时令蔬菜500克 ，面粉350克，油适量 ，盐适量 ，胡椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量 ，西红柿2个 ，番茄酱50克 。面粉按2：1的量加水，再加2克盐和成光滑均匀的面团 ，饧30分钟 。先搓成粗条。在表面抹油搓成稍细的条 ，盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上 。
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